Cosa vedere a Fukuoka: 10 luoghi da non perdere

Fukuoka è la più grande città dell'isola di Kyushu e una delle metropoli giapponesi più sottovalutate dai turisti stranieri, spesso saltata in favore di Tokyo o Kyoto. Eppure questa città dinamica e moderna, affacciata sulla Baia di Hakata, offre una qualità della vita altissima, costi contenuti rispetto alle altre grandi città del paese e una scena gastronomica considerata tra le migliori del Giappone.

Il Tempio di Tochoji, nel quartiere di Hakata, ospita la più grande statua di Buddha in legno del Giappone: alta 10 metri, fu scolpita nel 2003 da 50 artigiani. Il parco di Ohori, con il suo grande lago artificiale e le isole collegate da ponti in legno, è uno dei parchi più belli del Giappone meridionale e il luogo preferito dei fukuokesi per le passeggiate mattutine.

Fukuoka è la città natale del tonkotsu ramen, la versione più ricca e cremosa del ramen giapponese, con un brodo di ossa di maiale cotto per ore fino a diventare quasi bianco e denso. I yatai — i caratteristici banchi di street food su ruote illuminati da lanterne rosse — si trovano lungo le rive del fiume Naka e sono il modo più autentico di vivere la cultura notturna della città.

Il Santuario di Dazaifu Tenmangu, a circa 40 minuti dal centro, è uno dei santuari shintoisti più visitati del Giappone, dedicato al dio dello studio. Gli studenti di tutto il paese vengono qui a pregare prima degli esami universitari. Il percorso di avvicinamento al santuario, con i negozi di umegae mochi — dolcetti ripieni di pasta di fagioli — è un'esperienza sensoriale di grande fascino.